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TIME:2021-09-22  来源:奥田电器 奥田电器,集成灶,奥田集成灶,奥田蒸烤一体集成灶

摘要:清甜可口的冰皮月饼,软糯又劲道,所以这个教程,大家的小本本记好了!

又是一年中秋佳节,

你们的月饼准备好了吗?

吃腻了传统的月饼,不妨换个口味~

清甜可口的冰皮月饼,软糯又劲道,

所以这个教程,大家的小本本记好了!

材料准备

冰皮:糯米粉/34克,粘米粉/25克,澄粉/25克,纯牛奶/150克,砂糖/20克,黄油/16克

奥田集成灶丨这个月饼绝了,一口流心爆浆

内馅:

(奥利奥)细砂糖/32克,100克/奶酪,奥利奥饼干碎

(草莓)白砂糖/30克,100克/奶酪,60克/草莓冻干

奥田集成灶丨这个月饼绝了,一口流心爆浆

操作步骤

1、把冰皮所有材料都倒入一个大碗中.

奥田集成灶丨这个月饼绝了,一口流心爆浆

2、搅拌至糖融化、无结块状态,保鲜膜覆盖静置.

奥田集成灶丨这个月饼绝了,一口流心爆浆

3、放入奥田蒸烤一体集成灶,选择普通蒸100℃,25分钟.

奥田集成灶丨这个月饼绝了,一口流心爆浆

4、馅料充分搅拌分成20克的内馅.

奥田集成灶丨这个月饼绝了,一口流心爆浆

5、冰皮取出后分成20克每个,将内馅放在冰皮内包裹完成.

奥田集成灶丨这个月饼绝了,一口流心爆浆

6、用模具按压成型即可.

奥田集成灶丨这个月饼绝了,一口流心爆浆

冰皮月饼独到之处

在于一个“冰”字

常温下制作完毕后

不要急于食用

记得先冷藏几小时

获得最佳口感~


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